308080百家精英心水论 一家六口吃海鳗中毒生命垂危,这些常见鱼可能比河豚还危险

作者:admin 发布: 2018/1/6 分类: 百家讲坛 阅读: 972

308080百家精英心水论 一家六口吃海鳗中毒生命垂危,这些常见鱼可能比河豚还危险

308080百家精英心水论

家住广东珠海的黄先生一家六口,9月24日晚餐吃了2斤海鳗鱼后,全家都先后出现了上吐下泻、关节疼痛、身体发麻等症状。

一家人被送到珠海市人民医院治疗时,才得知是由于雪卡毒素中毒,这种毒素比河豚还要毒100倍,摄入过多很可能致死。当天逢黄先生家族聚餐,两位亲戚到黄先生家吃饭,桌上有一道焖海鳗,除了黄先生的小儿子因为不吃鱼没有食用外,他的妻子、两个女儿和两位亲戚都在吃过以后发生中毒现象。

其中妻子因为吃了大块鱼腩肉,中毒最深,目前仍然在重症监护室观察。

据食药监部门发布的提醒,大型珊瑚礁鱼类的体内,容易聚集雪卡毒素。

雪卡毒素是一种脂溶性神经毒素,具有抑制钙离子作用,毒性比河豚毒素还要强100倍。

人吃下200克毒性较高的有毒鱼肉就有可能致死,而且高热加温或者冷冻均不能破坏雪卡毒素的毒性。

这种毒素一般分布在鱼类的头部、生殖器官和内脏中,其中内脏含量最高。

这种毒素不是鱼类天生自带的,一般是无毒的鱼类吃了有毒海藻,逐渐蓄积在体内,体积越大的鱼体内的毒素就越多。

目前已知有超过400种鱼类体内都可能含有雪卡毒素,比较常见的就有石斑鱼(例如人们常吃的老虎斑、东星斑、苏眉)、梭鱼、黑鲈鱼、真鲷等,这些鱼类在我国广东分布较多,且多见于野生鱼,养殖类鱼类很少发生雪卡毒素中毒事件。

每年3-4月是珊瑚礁鱼类的繁殖期,这段时间尽量避免食用珊瑚鱼,尤其是以上的深海珊瑚鱼,体内蓄积的毒素含量更高。

食用时也需要避开头部和内脏,曾有过雪卡毒素中毒史的人在3至6个月内都应该避免食用海鱼。

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